Description

Bordeaux Wine Seminar: Left Bank Vs Right Bank

ボルドーワイン

Bordeaux Wine and Menu selection:

Aperitif: Crémant de Bordeaux ( Sauvignon Blanc, Semillon blanc, Muscadelle )

Amuse:
Fried Filet of Cod with Original Spices, Season’s Vegetables and hummus, Yoghurt Sauce
Wines: Bordeaux Chateau de Romance 2016 ( Semillon 90%, Sauvignon blanc 10% )
Vs Bordeaux Sauvignon Chantet Blanchet 2016 ( Sauvignon blanc 100% )

Starter:
Roasted Baby Chicken with stuffed Mushroom and Chestnuts, Season’s Vegetables, Black Pepper in Malaysian  Flavored Port Wine Sauce
Wines: Haut-Médoc Château Hennebelle Cuvée de Calinotte 2012
( Cabernet Sauvignon 48%、Merlot 48%,  Cabernet Franc 2%,  Petit Verdot 2% )
Vs  Saint-Emilion Château Fleur Lescure 2012 ( Merlot 80%, Cabernet Franc 20% )

Main:
Roasted Strip Loin from Australia with wild Mushroom Sautee, Potato and Truffle Sauce
Wines: Margaux Les Hauts du Tertre 2011 ( Cabernet Sauvignon, Merlot, cabernet Franc, Petit Verdot )
> Ranking Wine Advocate 91/100
Vs Pomerol Château La Patache 2011 ( Merlot 80%, Cabernet Franc 20% )
> Ranking Wine Advocate 90/100

Dessert:
Fondant of Chocolate with Wild Red Berry and Vanilla Ice cream
Wines: Bordeaux Sauternes ( Semillon、Sauvignon Blanc, Muscadelle )
Vs Montbazillac Moelleux Duc de Castillac 2014 ( Semillon、Sauvignon Blanc,  Muscadelle )

Coffee or Tea

ボルドーワインとメニューセレクション：

アペリティフ: クレマン ド ボルド

アミューズ: 特製スパイスでマリネした真鱈のフリット　フムスと季節野菜　パセリ風味のヨーグル
トソース

ワイン: ボルドー　シャトー　ド　ロマンス　2016
(セミヨン 90%、ソーヴィニョン・ブラン 10%)

Vs ボルドー　ソーヴィニョン　シャンテ　ブラネ　2016
(ソーヴィニョン・ブラン 100%)

スターター:  茸と栗を詰めたスペイン産雛鳥のロースト　薫り高い黒胡椒風味のポルトソース

ワイン: オー　メドック　シャトー　エヌベル　キュベ　ド　カリノット　2012
(カベルネ・ソーヴィニョン 48%、メルロ 48%、カベルネ・フラン 2%、プティ・ヴェルド 2%)
Vs サンテミリオン　シャトー　フルール　レスキュール　2012
メルロ 80%、カベルネ・フラン 20%

メイン:  ローストビーフ　欧州産茸とポテトのフリカッセ　オータムトリュフソース

ワイン: マルゴー　レ　オー　デュ　テルトル　2011
( カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ ヴェルド )
Vs  ポムロル　シャトー　ラ　パタッシュ　2011
メルロ 80%、カベルネ・フラン 20%

デザート:  フォンダンショコラ 赤い果実 ヴァニラアイスクリーム

ワイン: ボルドーソーテルヌ ( セミヨン、ソーヴィニョン・ブラン、ミュスカデル )

Vs モンバジャック　モエルー　デュック　ド　カステヤック　2014
セミヨン、ソーヴィニョン・ブラン、ミュスカデル

コーヒーまたはお茶

Our Venue: the upscale Restaurant Argo

Restaurant Argo

The ambiance of The Restaurant ARGO is simply elegant. Upon entering the restaurant, there is a feeling of both grandeur and intimacy. The view on the Imperial Palace Garden is wonderful. Overall, the casual yet sophisticated atmosphere beautifully represents the classic traditions of the French culinary experience.

ギリシャ神話に登場する巨船ARGOの船内のように、柱のない開放的なメインダイニングからは、皇居や都心が一望できるパノラマビューが広がり、天空に浮かぶ船のイメージを彷彿させています。4人の海外女性アーティストによるインテリアデザインが、贅沢で繊細な大人の美食空間を演出。日常から思いきり抜け出た雰囲気の中で、優雅なひとときをお過ごしください。

Argo Access:

Argo Access

Argo inside the One Four Two building
1-12, Kojimachi, Chiyoda-ku, Tokyo 102-8525
One Four Two by Tojo 9F
Tel.03-3265-5504
3 minutes walk from Hanzomon Station ( Exit 3 )
Tokyo Metro Hanzomon Line

東京都千代田区麹町1丁目12
◎駐車場有り◎バリアフリー対応
東東京メトロ半蔵門線
半蔵門」駅(出口3a)より徒歩3分

Our Bordeaux Wine Instructor

Wine instructor

Paul , a 43-year-old US wine instructor, will manage that event in English.
With a lifelong passion for wine, he has made a career in wine sales, wine list development at upscale restaurants, and vinicultural education. He has a deep knowledge of wine production, regions, and food compatibility.  Paul has been with our Wine Tasting Club for 3 years.

43歳のアメリカのワイン・インストラクターであるポールがこのイベントを英語で運営します。
生涯にわたるワインに対する情熱を持って、ワインの販売、高級レストランでのワインリストの開発、および酪農教育を担当してきました。彼はワイン生産、地域、食品の互換性に関する深い知識を持っています。

Price:  16,980Y + tax

Here’s what you’ll get for your entrance fee:
The full Menu : Aperitif, amuse, starter, main, dessert, 9 wines, coffee, service, lecture and speakers.
Not included: tax 8%

3 hours and half of education, fun and gourmet time : 7pm-10:30pm

Vegetarians are welcome and should apply for the vegetarian menu in advance

Most of the time, our events are fully booked in advance therefore better you reserve your spot quickly!

Possible to get a receipt for business expenses ( on advance request )

Handout summary in Japanese are available based on advance request.

Feel fell free to spread the word – forward this to anyone you think might be interested.

PS: As it is Halloween, you are more than welcome to dress up in an Halloween costume ( it is not compulsary, it’s up to you ).
There will be a contest for the best dressed person with a prize to win!.

価格：16,980Y +税金

入場料には次のものが含まれます：
メニュー：食前酒、アミューズ、前菜、メイン料理、デザート、ワイン9本、コーヒー、サービス、セミナー、演説、話し手によるお話。
別途申し受けるもの：消費税8％

3時間半のセミナー、お楽しみとグルメの時間：午後7時から10時半

ベジタリアンの方も大歓迎ですので、事前にベジタリアンメニューをお申込みください。

ほとんどの場合、私たちのイベントは事前に予約でいっぱいになることが多いので、是非ご予約下さい！

領収書も発行可能です（要事前申請）。

事前にご連絡いただければ日本語のビラをご用意いたします。